POLICY
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実家は和食店で自身は西洋料理の道に進む。
イタリア、フランス、スペインの名店で修行を重ね南イタリアではローカルラジオでレシピ紹介をするなどの経歴を持つ。
帰国後は都内レストランでシェフを歴任。
グリーンスポットにて京仏伊を融合させた独自の料理を確立。
ソムリエの資格を取得。
ソムリエである店長が
豊富な知識で、お料理にぴったり合う
お客様のお好みのワインをお選びいたします。
代々木駅からほど近い場所にありながら、店内は静かで落ち着いた雰囲気。
ゆったりとした席配置と温かみのある照明が、食事の時間をより豊かに演出します。
ランチでは日常のご褒美を、ディナーでは大切な人との特別なひとときを。
さまざまなシーンでご利用いただける、心地よい空間をご用意しています。